Le Glutamate  de Sodium

Le Glutamate  de Sodium

Bonjour,

Je suis actuellement étudiante en 2ème année de BTS diététique, dans le cadre de la rédaction de mon mémoire je dois réaliser une étude personnelle.

J’ai choisis de travailler sur le glutamate de sodium, cet additif qui est utilisé de manière très courantes par les industriels de l’agroalimentaire.

Ce questionnaire à pour but d’évaluer la connaissance du public concernant le glutamate de sodium.

 

Merci d’avance pour vos réponses

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